Sunday, December 09, 2007

繼續吐司

今個星期繼續整包, 還買多了一個吐司模, 方便一次過整2條吐司, 用盡焗爐的空間, 這樣才能符合經濟效益麻!

今次分別做了2個不同的食譜, 一個是17小時吐司, 另一個是山崎洋蔥包的食譜, 是從前到外面學做包時, 當時的師傅給的, 17小時吐司做了提子味, 而山崎的食譜則改為芝士味


17小時提子吐司


這個食譜做法真的很簡單, 亦非常方便, 口感也不錯, 但可能由於我量材料時, 水的份量計算錯誤, 以致口感有些"痴口" 但整體來說, 吐司的質地也非常軟, 沒有用上改良劑,效果也不俗, 好友果然沒有介紹錯!


芝士吐司

這個算是我最喜愛的食譜, 見公公買了一磚"STRONG" 的CHEEDER 回來, 就決定一試, 所以洋蔥包食譜改用了芝士, 麵糰包入芝士粒, 吐司在午夜時份出爐後, 大食怪先生竟然一口氣吃了1/3, 他必定又忘了自己的膽固醇了...... 由於這個吐司實在太美味, 下星期一定要再ENCORE一次!

Sunday, December 02, 2007

新玩具 - 第一次整包

新玩具剪綵後, 只是簡單做過幾款cheese cake, 未試過用它來打麵糰, 一直也懷疑售貨員所說是否屬實, 是否真的可以打做包的麵糰, 最近因為不宜出街逛太多, 就趁著在家的時間小試牛刀啦!

又因為太長時間沒有做飽, 有些害怕會失手, 所以決定只做原味吐司, 免得浪費材料嘛! 也記不清應用多小麵粉才可足夠吐司模, 胡亂打了300g麵粉, 很幸運麵糰發酵的情況也頗理想, 都能勉強發到頂.... 又可能因為酵母是新的吧! 由於已不常做包, 沒有製作天然酵母, 唯有用中種法, 效果也不錯!




同場加映, 為小皇帝做的另一款包 - 蘑菇蟹柳火腿包
造型很醜呀! 麵包焗好後, 餡料變得很疏落, 又因為小皇帝不喜歡在包面用沙律醬擠線, 所以造型真的很肉酸....




今次公公也算很賞面, 每款吃了一件也讚好, 現在家裡人多了, 我想也要考慮多買一個吐司模了...嘻嘻!
發現新玩具能打麵糰後, 希望可以有時間可試其他不同口味的包

Monday, October 15, 2007

小朋友對話一則

有一天, 同學仔A與新認識的同學仔B 在對話

A: 同學仔B呀, 你住在那裡?
B: 我住大角咀囉!
A: 哦, 果D 殘樓....哈哈...原來你住係殘樓度
(跟著, 身邊數位一起的同學也一起指著同學仔B取笑他)
B: 咁你又住邊?
A: 我住學校隔離囉!
(原來同學A 並不是住在豪宅!)

以上的對話, 其實是小皇帝在學校與同學的對話, 真不明白為何一個8歲的小孩子, 這麼小年紀便懂得分辨那一區是豪宅區, 那一區是貧民區, 相信他的父母一定居功不少!

其實自搬屋後, 身邊確實聽到不少這類說話, 同事甲會用好錯愕的眼神問我回家時害怕嗎(可笑的是, 這位同事就住在我家附近, 大家的環境是同樣高級)? 有小朋友家長每次見面時亦問我, 小皇帝對這樣環境有沒有不開心? 甚至有朋友說要帶年紀小的女兒見識社會的另一面.....真的夠了! 為什麼這些人的眼光這樣膚淺?

撫心自問, 我們一家3口並沒有因此不快樂, 樓宇的外觀雖然殘舊, 但家裡內裡溫情洋溢, 小皇帝的公公婆婆心情也變得很比前開朗, 妹妹早前買了新居給他們住, 他們也索性不回新居處, 也要陪著我們一起住, 看到他們開心, 我就更覺得值得! 相信每個父母都會為自己的兒女願意與他們同住而感到自豪

慶幸小皇帝沒有因為同學仔的說話而自卑, 我亦趁此機會教導他, 不可學同學仔般無禮對其他人, 凡事也不可只靠表面去判斷別人的成就或影響了對人的感覺, 更不必因為這些事不開心, 因為我們一家心裡富足, 家裡疼你的人很多, 公公婆婆亦很疼媽媽爸爸, 最重要是一家人能開開心心的生活就足夠! 而且, 相比起很多人, 生活亦很富足, 我們應該感謝上天才對, 小皇帝很懂事, 明白媽媽的意思

除了我們疼愛小皇帝外, 還有他呀!

他已認定小皇帝為生命中最重要的人- 我家另一要員,超肥貪吃小狗"金仔"

Monday, October 01, 2007

我愛咖啡

趁著一連3天假期, 做了這2樣同是咖啡味的食物

Tiramisu


早前買了的marscarpone 快到期, 所以一次做了很多杯, 第一次嘗試做沒有魚膠的做法, 反而覺得比cake 來得軟滑, 吃多了也不覺

咖啡果仁曲奇


多年前到Teresa 處學的, 亦是第一次做的, 焗的時候, 全屋瀰漫著咖啡的香氣, 小皇帝愛不釋手, 當曲奇放在架上放涼時, 看見他經常目不轉睛的看著, 偷偷的吃了很多呀! 不知是不是我懷著小皇帝時也照常每天飲咖啡, 他自小已很喜歡咖啡的味道, 不論是咖啡糖, 雪糕, 蛋糕.... 只要是咖啡味的, 他定必喜歡!

Tuesday, September 18, 2007

三分鐘熱度?

今個週未又做了幾款食物, 不知是不是因為新玩具的緣故, 這陣子好像特別起勁! 最近, 於平日星期一至五, 只要一有空檔, 腦海就不停構思接著的週未打算做的食品, 想了整個星期, 也想不到做甚麼好, 構思中出現過的有藍草莓鬆餅, 日式芝士蛋糕, 曲奇, 芝士波波........但想來想去, 最後又怕自己失手, 都只是決定做這個

只是買了現成的鬆餅粉做了這個懶人muffin, 味道口感當然......一般啦! 這個鬆餅令我回想到以前cookeasy 年代, 由於當時是新手一名, 當時也很喜歡買各式各樣的預拌粉, 我希望熱身過後, 不再買這些預拌粉了


週日的晚餐做了這個菜式, 食譜是從"叔婆"門口處免費取得, 當中所用的當然是一些貴價材料, 我全部也沒有跟它的, 只到街市買普通的茄子及蕃茄照著, 效果也不錯呢!




做了剛材2樣食品後, 本來也沒打算有第3樣的了, 怎料, 見好友做了藍草莓芝士餅, 我和大食怪先生也有2年時間沒有吃過DIY 的Cheese cake 了, 只是間中到Mc Cafe買一件2個人就住食, 所以一不做二不休, 臨時決定焗了這個藍草莓芝士餅, 因為現在仍是新手一名, 食譜份量不夠也察覺不到, 以致蛋糕太扁身了, 要留待下次改善

Sunday, September 09, 2007

Back to basic

等到呢個禮拜日終於"的起心肝"焗下蛋糕啦! 想了很久, 決定一切從基本開始 - 雪紡蛋糕

始終都很長時間未做過蛋糕, 我想都起碼有2年時間, 過程中難免有些緊張, 直至蛋糕放入爐時, 等待的心情同樣緊張啊!

蛋糕出來的效果並不太滿意, 麵糊倒得不均勻, 看到有些較大的氣孔; 份量計算亦不夠好, 麵糊的份量不夠多, 以致蛋糕不夠高身不好看





下之我會再做得更好的!

今日除了同新焗爐剪綵外, 同時亦有另一樣玩具第一次用架!


這個打蛋器也買了2年, 一直都沒有用過, 足以證明我真的有病態購物狂....呵呵!

Friday, September 07, 2007

新玩具

早前一輪攻勢買了很多整餅材料, 工欲善其事, 必先要利其器, 當然要買埋這個新玩具啦!

一連幾天走遍了多間電器店, 每天工作也想著"焗爐"這件事, 最後決定買了這部焗爐! 據售貨員說, 這個型號是新設計的, 外殼是不燙手設計, 除此之外, 它更具有蒸氣輸出的功能, 而且這款焗爐歐洲制造, 相信應該會比東南亞製造的較好, 所以就抵受不住誘惑.......把它買了下來!

買回來後試開了短時間, 原來它的外殼並不是一般焗爐的金屬物料, 而是塑膠的, 所以當焗爐啟動時, 外殼的溫度就大大降低了, 這個設計也不錯, 至小不怕小皇帝會被灼傷啊! 同時亦試用了另一個蒸氣輸出的功能, 我一直期望這個功能可以噴出大量蒸氣, 以便能做到麵包的香脆外層, 原來是我妙想天開, 它只是噴出小量蒸氣, 令爐內的濕度可以提高, 使食物保持水份, 不致過乾而已!

這個星期仍然未為它剪綵, 同樣地, 我每天也期待可以試玩, 希望這個週未可以做到啦!

Tuesday, September 04, 2007

★開學前點都要玩一轉 - 海南島之旅★

本來沒打算今年會出外旅行, 但因為造人計劃暫時未能進行, 就只好趁這空檔, 好倉促地安排了這個海南島之旅了!

就今次的目的地, 與大食怪先生也爭論了一些時間, 因為今次決定較為突然, 加上早前放了多天病假, 我並不想請太多假, 所以我一直只打算安排一些只是3,4天的行程, 熱愛水上活動的他, 當然鎖定目標 - 陽光與海灘啦!

其實我們的最想到的是布吉, 意料不到原來是沒有太多人到布吉, 很多旅行社也未能成團, 就算能夠成團的, 也要請出5天大假始能成行, 所以, 唯有改為到同樣有陽光與海灘及較近的海南島啦! 今次旅程的另一個驚喜, 報名時旅行社職員告訴我們, 我們所揀的一團, 是用作推廣活動, 團費由原來的$1299減至$899, 但行程及住宿酒店不變!

因為這個價錢的關係, 我們對膳食及酒店的質素也不抱太大期望, 怎料, 這間旅行社手法也算老實, 住到的酒店真的是行程表上所列的, 膳食亦安排得不錯, 整體來說, 以$899這個價錢, 能夠住到3晚5星級酒店, 再加上2天的早餐buffet, 都算是物超所值啦!

基本上, 除了游水這個活動外, 到海南島真的沒有其他事可做, 但我最喜歡它的一個好處, 就是沒有購物商場, 免得我又病發! 嘻嘻!

總括來說, 海南島除了"酒店" 及"海灘"很好之外, 其餘的都只是好大陸的大陸! 但以這樣的價錢就當住一下酒店, 逛逛海灘絕對是一個不錯的選擇!


導遊口中 : 海如鏡、沙如雪;終於嚟到美麗的『亞龍灣海灘』





從車上拍到的海南島景色, 唯一與中國其他地方不同的地方, 果然是藍天白雲


古怪中西美食嘅酒店餐廳...



小皇帝話咁至係嘆世界 Yeah !!!


小皇帝出巡 - 遊山玩水


小皇帝認識到的新朋友







有如置身東南亞feel 嘅酒店環境,好寫意呀㊣






大食怪家族



從飛機上拍攝到的香港廸士尼樂園, 原來真的很細小





可能由於是廉價航空的關係, 有幸可以在停機坪落機, 還可以坐到久違了的機場巴士呀!

Sunday, August 26, 2007

又病發了

上個月搬家時好豪氣地將大部份"家產"分了給各好友, 以為自己會收手不幹, 怎料..... 最近我的病態購物狂又發作了, 本來只打算去油麻地買朱古力粉及marscarpone, 結果......... 盛惠$3xx, 嘻嘻!



希望很快會有新作品

Wednesday, August 01, 2007

BB HAS GONE!

原來....上天暫時並沒有為我錦上添花, 意料不到故事會有這樣戲劇性的結局, 失望當然是有的, 慶幸自己與大食怪還算堅強, 並沒有太大的傷心, 明白到多事情真的不是掌握在自己手中, 無論你計劃得如何盡善盡美, 但命運其實並不是給你計算得到的

期間真的十分感謝各位好友的支持與關心, 我與大食怪先生並沒有因為而給嚇怕, 暫時也沒有因此改變念頭, 我們定必努力迎戰, 再戰江湖!

Thursday, July 19, 2007

沒有咖啡的第一天

為了小B著想, 今天第一天放棄了我的生活必須品, 有些不習慣, 有一些失落, 少了一杯咖啡, 我望著枱上的多士, 幾乎半點食慾也沒有.....

今天工作至下午, 突然間頭痛得很厲害, 也不知是否與這杯咖啡有關了!

BB has arrived!

很感謝上天再一次給我一個再為人母的機會, 坦白說, 在決定再為人母的大半年前, 自己是想也沒想到可以再一次當媽媽, 我們放棄了很多人生的計劃而選揀了要小B, 包括:

(1) 不能當全職媽媽照顧小皇帝
(2) 未來一段很長的時間也不能搬回自己的安樂窩
(3) 樓宇按揭貸款不能再幻想可以還清
(4) 未完成的學位課程變得無了期

因為, 相信小B定必會帶給我們另外的一些東西, 相信小B會令小皇帝日後生活不再孤獨, 希望小B 令小皇帝學懂照顧他人, 與人分享, 今次很幸運地再為人母, 絕對是上天的一個賞賜, 亦很感謝身邊的好友與家人對我的關心, 我知我這決定除了令他們高興外, 亦令他們很擔心, 害怕我未來日子會吃很多苦頭, 但為了小B, 我與大食怪先生其實都不怕這些困難, 我們怎會擔心小B 的來臨呢, 應該開心都來不及才對! 我們會全心全意, 盡心盡力的愛我們的孩子!

只希望小B在未來的10個月, 健健康康的成長!

Saturday, June 30, 2007

11週年

今天是與大食怪先生結婚週年的大日子, 由於還有幾天便要搬屋, 所以也沒有安排特別的慶祝節目, 本打算大家吃一頓自助午餐慶祝一番, 但由於大食怪先生的不小心, 這個計劃亦泡湯, 最後酒店變成了茶餐廳.....

與大食怪先生, 不經不覺一起生活了11個年頭, 坦白說, 很慶幸與他一起仍能有當初拍拖的戀愛感覺, 就像跟他初結婚時差不多, 希望他和我一樣仍有這種感覺, 唯一不同時, 我由一個著細碼衫的人...變成一個著中碼窄左小小的人....哈哈!

趁這個機會, 我想對他說: 因為你, 我與小皇帝好幸福, 知道你為了我和小皇帝, 每天不懼困難, 努力工作, 只為盡最大努力給我們安定的生活

這幾年間的路雖然很難行, 很感謝上天, 我們能一起並肩走過, 經歷過這段日子, 我們的關係比前更鞏固, 大家亦更珍惜對方, 茫茫人海, 能夠相遇相愛, 其實絕不容易! 雖然他不是最完美的, 但若給我再選擇多一次, 我還是會選你....就是懂得珍惜, 才會感到幸福滿足!

大食怪先生, 我好小這樣對你講這些肉麻的說話, 你也要好好珍惜啊!

Tuesday, June 26, 2007

3缺1

左腦戰勝了右腦!

一直以來, 以為自己對此事會處之泰然, 原來事實並不如此!
與上一次相比, 今次自己的心情變得很著急, 及有些緊張, 原因好簡單, 時間緊迫... (因為自己及小皇帝的年紀也不小啊!)

自己其實已為這計劃定下了死期, 若2007年內未能成事, 我們便會打消這個念頭, 一家三口安安定定的生活
否則, 若上天真的賜我與大食怪先生多個小B, 相信我倆日後的生活便會很具挑戰性, 我與他亦樂於面對/接受這個挑戰!

結果很快便有分曉.

Saturday, June 23, 2007

小皇帝8歲啦!

今天是小皇帝8歲生日, 不經不覺興小皇帝已相處8個年頭, 回想8年前今日,當日所發生的一切, 至今仍瀝瀝在目, 他著實帶給我們無限歡樂, 只希望小皇帝每一天都快快樂樂!

由於工作實在時太忙, 同時亦要準備下月搬屋, 小皇帝的生日蛋糕唯有向C9好友求助, 幸得生蠔少奶一口應承, 才不用到美X 買乳化劑蛋糕, 真的要多謝生蠔少奶的幫忙 !

第一次食到生蠔少奶的DIY cake, 大食怪先生讚嘆不已, 一打開紙盒已聞到很濃的朱古力味, 入口有濃濃的朱古力味又不太甜, 絕不像街外的外表看上去很朱古力, 但沒有朱古力味道的, 小皇帝一打開紙盒, 我留意到他面上即時露出笑容呀! 因為有他喜愛的Dororo, 每一位客人到來時, 他都會打開雪柜叫人看他的Dororo 生日蛋糕

生蠔少奶, 唔該晒....嘻嘻!

Wednesday, June 06, 2007

又做一天全職媽媽

為了陪太子讀書, 今天特地請了一天大假, 陪伴小皇帝溫習, 幾天前我已告知他媽媽會放假陪他一天, 他已為此開心了幾天, 其實都只是很簡單的接他放學, 陪他看電視, 吃頓飯吧了!

前一晚他竟然主動要求今天午餐及晚餐的菜式,

午餐: 日式冷面 + 3件壽司 (指定款式 - 2件三文魚+1件蟹籽)
晚餐: 豬扒菜飯

我想他定把好的媽媽當作是一所食物多元化的茶餐廰, 想到的想吃食物就向媽媽開口就可以, 難得有一天的假期, 我當然歇盡所能滿足小皇帝的要求啦!

晚餐的份量我們也吃剩了很多, 慳家的我當然不會浪費食物啦, 看我的巨無霸飯盒

Sunday, June 03, 2007

脫胎換骨?

最近不知是時勢造英雄, 或是英雄造時勢, 大食怪先生的工作變得比前順利好多, 短短這5個月裡, 他不單每月的營業額也能達標, 甚至連6月份的目標亦已達, 這情況在過往的3年裡, 基本上從沒有出現過!

最近公司推出了新的退休計劃, 為鼓勵員工推銷此計劃, 公司會送出一個足金的擺設作為抽獎禮物, 凡成功推銷到此計劃的員工均可參加這次抽獎, 很幸運地, 大食怪先生是小數成功推銷成功的員工, 更幸運的是, 他竟然抽到這份大獎, 當然, 禮物的價值是其次, 反而當作是對大食怪先生工作上的一種鼓勵, 更為重要呀!

不知是否因為我們打算要再為人父母, 他知道他非發憤不可, 所以這幾個月加倍努力, 另一方面, 他在這個行頭亦已踏入第4個年頭, 過往很多人抱著 "等著瞧"的心態, 就待你多做幾年, 看你何時會捱不住, 捱得住的話, 才對你建立起信心來! 真的好希望這情況可以維持下去, 當然現在的成績絕對談不上出色, 只是僅可在這間公司存活, 但相比起過往幾年, 有一段很長的時間, 薪金比一個包食包住的"賓賓"也不如, 現在的生活已經很好, 我亦很滿足, 雖生活不是大富大貴, 但至小我也衣食無缺! 過往的苦況, 真的只有過來人才會明白

我亦明白, 當然不能高興得太早, 大食怪先今年的目標仍有一半要"跑", 希望他真的找到了工作的方向, 繼續努力向前, 我會繼續默默支持他的!

Saturday, May 26, 2007

名符其實的大食怪家族


最近收拾家中物品時找到這張咭, 這張認字咭是屬於小皇帝嬰孩時期的, 從這張認字咭破爛處, 相信大家可以想像一下嬰兒時期的小皇帝對食是多麼的著緊! (遺傳了他媽媽的特性啊!)

記得小皇帝當時也只是一歲左右的嬰兒, 我們拿著這些認字咭教他辨認物件, 他一看到這張咭時, 說時遲那時快, 已把這張咭放住口中, 一啖的咬下口, 我們想搶回也來不及.....天啊! 他竟然以為這是真的餅乾!

我記得他第一句會說話就是 "mum mum", 記得當時我正在餵他吃粥, 餵了他第一口後, 我還未送上第二口, 他突然急不及待的大叫"mum mum", 催促著我快些給他第二口粥, 嚇得我和大食怪先生也呆住了!

總之, 一切與食有關的, 小皇帝也會特別著緊的...嘻嘻!

每當我一見到這張咭時, 都會勾起與小皇一起成長的很多趣事!

Monday, May 07, 2007

你是那杯茶??

前2天收到一個多年沒有聯絡過的朋友來電, 廿多分鐘的對話裡, 對話內容的重點, 我只知道她的丈夫原來是一個大律師, 她現在的新居在愉景灣, 環境很好, 這幾年間修讀過數個文憑課程 (很慶幸仍然是文憑課程, 不是學位課程, 即是我的qualification 不會比她差太遠)

算起來, 這位朋友自幼稚園時候已認識, 相識已接近數十載, 本來是很親密的一位好友, 但自8年前, 我們的友誼亦劃上了休止符! 8年前, 我多了一個小皇帝, 但小了一個朋友!

與這位好友, 自小學時代, 我們已無所不談, 但中學畢業後, 我並沒有考進任何一間大學, 而她考進了一間專上學府, 自此這友人便經常以高級知識份子自居, 直至8年前, 當我懷著小皇帝時, 很高興的告訴她, 望與她分享我的喜悅, 得到的是一大盤冷水! 對方只質問我一連串問題, 好像是家裡的面積, 以至銀行存款....等等! 可能她很不屑我選擇一種她認為是較低層次的生活吧!

自此, 發覺她不我我那杯茶, 漸漸和她疏遠了, 曾經, 我亦為自己的心胸脥窄而悔疚, 但經過這次對話, 發覺和她的距離已經很遠, 看來, 和她的約會,我得想法子推掉它!

Thursday, May 03, 2007

我也是個好老婆

大食怪先生一向想要的新玩具, 大多數也可願望成真, 因為他很幸運, 娶到我這個老婆呀! (呵呵.....) 今次亦不例外, 只是今次渴望的時間較長吧了!

不知真的是工作所需或是心靈上所需, 一部PDA PHONE 一直是大食怪先生的夢想, 但由於PDA PHONE 的售價一直都在$5000之上, $5000即是半個一萬啊! 欠缺維他命M 的我, 當然想來想去也沒有買給他

最近SAMSUNG 第一次推出PDA PHONE, 聽說是現時最簿的款式, 價錢又算是同類中最平, 大食怪先生被家族中的魔鬼成員帶著去見識這部電話時, 他十足一個向父母"扭計" 買玩具的小朋友一樣 - 賴死!

給他買這樣新玩具, 就當作是對他的工作的一份支持, 希望這部合他的心水啦!

Friday, April 06, 2007

安享晚年 vs 再為人母

近幾個月, 左腦右腦不停交戰

左腦說: 既然搬屋後, 銀根鬆動d, 不如趕快生個bb啦!
右腦說: 生咩鬼, 有$就儲多$準備退休啦! 老左唔洗執紙皮呀!


一直以來, 都好遺憾沒能力生多個小孩陪伴小皇帝, 亦礙於經濟環境所限, 亦不敢多想
今年決定搬回舉家搬回娘家居住, 相信, 自此經濟會得到改善, 原意亦只是為退休作好準備, 但自農曆新年後, 腦中忽然有一個再為人母的唸頭, 之前我們沒此打算, 都只得一個原因 - 錢錢錢! 不久將來, 這個問題得以解決......

但我們決定搬家的原意其實是為了努力儲$, 5年內可以不用再捱供樓之苦, 甚至希望可以令自己安享晚年
若真的決定再為人母, 這個計劃定必付之流水, 但一個小生命來臨, 所帶來的歡樂是多多金錢也不能買到, 這8個年頭, 看著小皇帝成長, 他真的帶給我們無限歡樂, 這些非外人所能理解到



左腦和右腦很快便會分到勝負

Friday, March 02, 2007

中山食飽瞓之旅 - Part 3

今次中山之行, 由於時間較充裕, 所以今次順道到新一期的示範單位參觀, 今次亦是我第一次參觀國入樓盤的示範單位.
我們今次選擇了2款特式單位參觀, 分別是"IN-HOUSE" 及"VILA"系列

其中所謂"IN-HOUSE" 據那位推銷員所解釋, 是單位內除了正常的露台外, 還擁有一個"入戶花園", 今你在屋內亦有身處花園的感覺

這個是一個apartment 形式的單位, 2千幾呎
飯廰















廚房
無論是面積或設備, 都簡直是我夢寐以求的廚房


廚房外還有露台呀!


客廳



這個就是入戶花園啦


這款單位盛惠70萬人民幤.....呵呵!

另一款"VILA"系列, 單看它的名字, 都應該估到吧!
顧名思義當然是一些模仿歐洲式別墅的設計啦! 每戶也有獨立的湖邊泊位, 我也第一次見這種房子啊



單位中的客廳及飯廳, 看看扮有氣勢的飯廳....


至於這款單位, 盛惠180萬!

我當然是完全沒有打算再置業啦, 自己在香港那層樓也還有很長很長很長的還款期, 能夠還清銀行欠款我也謝天謝地了, 看看這些示範單位, 只當是消磨時間及見識一下吧了!

Thursday, March 01, 2007

中山食飽瞓之旅 - Part 2

每次到中山, 我定必要吃我非常喜愛的三鄉瀨粉!

雪菜肉絲湯瀨粉 RMB 8


這種瀨粉只能在三鄉市內吃到(即是雅居樂附近的範圍), 而且沒有乾貨, 只有早上在市場才買到, 所以不能買些回來, 這瀨粉就像我們平日茶餐廳裡吃粉, 麵, 米一樣, 配任何一種材料也可, 亦可選擇放湯或炒的, 這次我選擇了配雪菜肉絲呀! 但最近從飲食雜誌知道, 於太子站附近, 好像開了一間小店舖專門賣這種瀨粉, 有機會也想到那裡試一試!

這瀨粉口感跟我們平日吃到的不同, 形狀較粗, 質地較軟, 顏色也較白......都不知怎形容它的特別, 今次的旅程我也吃了2次呢!

Monday, February 26, 2007

中山食飽瞓之旅 - Part 1

趁著農曆新年有9天的假期, 我們大食怪家族決定到小皇帝公公婆婆中山的家住數天, 因為已經2年沒到過了! 年初三大清早便出發, 展開我們4日3夜中山之旅了!

其實如往時一樣, 並沒有預早安排行程, 純粹只是為了"食飽訓"及陪伴一下公公婆婆, 逗他們老人家倆歡喜, 在中山的4天, 大多時候的飯餐地點, 也是大會指定的 (因為盡量順應公公的口味), 我們僅得一次午餐能自己選擇, 這頓飯我們簡直把我們大食怪家族的特性發揮發揮得淋漓盡致....嘻嘻!

連同妹妹及妹夫一行4人 (這次連小皇帝也沒帶去啊...呵呵), 我們總共點了8道菜呀!

8道菜式



  1. 上湯浸豆苗 2 碟

  2. 薰雞一隻

  3. 烤羊肉串一大碟 (勁好味, 好重孜然味, 正正....)

  4. 涼拌土豆絲

  5. 醬烤骨

  6. 羊肉水餃20隻

  7. 高力豆沙6件




上湯浸豆苗 ¥15
這個菜很美味, 其實並不是我們平日在街市見到的那種豆苗, 是我們在日式超市見到的溫室豆苗, 我們吃完一碟後, 也要encore再要一碟



薰雞 ¥45



涼拌土豆絲 ¥12




餃子 ¥6
這個餃子相信是全店最抵的一種食物, ¥6 有20隻呀


餘下幾款食品沒有拍照, 是由於我反應太慢, 當待應一端上桌時, 也來不及取出相機, 桌上的食物消失了一半.....

Sunday, February 18, 2007

豬年大吉

踏入豬年第一天, 來同各好友拜一個早年啦! 祝各位豬圓玉潤, 豬籠入水, 豬事大吉啦!

農曆新年我的家並沒有特別的佈置, 也沒有例行的大掃除或辦年貨, 家裡只有擺放了外婆一早浸發的水仙頭, 每年新年, 外婆也會為各子孫預備水仙頭, 老人家的心意, 當然是希望大家來年花開富貴啦!

昨晚到花市逛了一會, 沒打算買太多年花, 因為年初三便會到中山住數天, 只隨意買了一束小花, 當作新年的一些點綴吧!

今年天氣很和暖, 水仙花早左一星期前己開了, 記憶中, 好想是第一次可以著短袖衫的農曆新年, 我相信, 在我有生之年, 我們一定會遇上一個沒有冬天的農曆新年!





Saturday, February 10, 2007

我個仔考到第六名

今天是小皇帝派發成績表的大日子, 他考到了全班第6名, 這個成績是我預計之內, 同時操行得到了C+的評級, 這個成績當然亦是我預計之內. 坦白說, 這張成績表, 並沒有給我帶來半點喜悅....... 回家後, 想了又想.......淚水滾滾而下.......

前幾天我的心情已經開始忐忑不安, 不安的原因並不是因為擔心小皇帝的學業成績, 擔心的是預計到將會見到老師的嘴臉! 縱使老師面對著我前一位的家長時, 面上仍帶著歡顏, 但一看到我母子倆, 面上的笑容隨即消失得無影無縱, 換來的是一副"黑口黑面"的嘴臉, 作為一個成年人, 面對到老師這樣的對待, 當時的滋味亦非常難受, 何況一個幾歲的小孩子呢! 我相信, 平日上課時老師對待小皇帝的態度必定比今天我所見到的差不多.

小皇帝自小生性好動, 可以講得上是極度活躍, 多年來都必定帶給老師很多的煩惱, 每次見老師, 我總會收到老師很多的投訴!

每位父母當然希望望子成龍, 自問亦用心盡力的教導小皇帝, 教導他的說話, 幾乎每天也會重覆說一遍, 想到的方法, 幾乎都全部試過, 軟硬兼施, 雖然, 在我們面前, 他亦算得上"受到控制", 但一回到學校, 我們平日所說的說話, 全都被拋諸腦後, 差點要懷疑他有精神分裂

教導小朋友, 著實是一件心力交瘁的事, 今天看到他的成績表, 真的覺得自己很失敗,非常的失敗, 竟教出一個這樣頑皮的孩子, 我的小皇帝, 連續第2年得到這個成績 -- C+

其實學業成績並不是我們最想要的, 我們想要得只是: 少一些投拆, 少一些頑皮事

我寧願小皇帝考16名, 但操行評分有A!

身邊很多媽媽, 卻寧願子女學術或課外活動上的成績出眾, 反而品行上沒有太大要求, 對於這樣的想法, 我絕對不認同, 慶幸大食怪先生的和我有著一樣的價值觀!

可惜的是, 我們仍是一個失敗者!

Wednesday, February 07, 2007

食食食....食死你

今天小皇帝學校安排參觀老婆餅廠及豆品廠, 目的是希望小朋友藉著這以參觀活動, 可以對我們祖國的傳統食品, 可以有更多的認識. 這次活動學校歡迎家長一起參與, 但只容許每位學生有一位家長陪同一起參加, 其實....關於食, 我當然非常有興趣, 由於不想請假的關係, 此次任務就留待大食怪先生陪小皇帝去吧!

想也沒想過, 去參觀2間食品廠, 大食怪先生竟然可以買了這麼多食品回來, 不愧為大食怪家族成員, 哈哈! 原來一個完全不懂烹飪的人, 亦會買這麼多烹飪的材料.....呵呵呵!


老婆餅一打+杏仁餅



豆腐卜一大包 + 支竹
醬料有: 沙茶醬, 桂林辣椒油, 麵豉醬, 桂候醬

當打開豆腐卜的膠袋時, 便嗅到很濃的豆味,跟平日我們在街市買得明顯不同, 不過, 現在還未想到用來做甚麼菜式

Tuesday, January 30, 2007

超市惡行

大食怪我一向都對李生旗下生意沒有太大的好感, 奈何他家族的業務範圍實在太大, 日常生活中不得不光顧他旗下連鎖店, 人生簡直就好像幫他打工似的, 早前的油魚事件, 大眾肯定對某超市的印象大打折扣, 上週日我例行到超市購物, 又發現超市的惡行, 大家請留心細看此相, 看看是否發現箇中破綻 (因為我在超市偷偷用手機偷拍, 效果麻麻)




心水清的C9必定想到答案吧! 我大食怪都差點中招, 當我埋頭苦幹揀時, 我細心算一算, 5個的價錢亦同樣時$7.50, 這樣, 又何必勉強去買5個呢!

各個C9, 日後光顧時, 還時打醒12分精神, 要保持思路清晰

Tuesday, January 23, 2007

小改變. 大改善

踏入2007年, 我們一家作了一個令家庭有很大改變的決定 -- 搬家, 預計待小皇帝學校放暑假時才進行.

未來新居其實是搬回與我父母一起居住, 目的好簡單, 就是要節省住屋開支, 慳錢及儲錢, 為將來生活鋪路. 我們只打算搬回去住數年, 等小皇帝完成小學時, 就在我父母與妹妹的新居附近, 購買另一個更大更舒適的房子. 當然更希望是, 到時不用再為供樓而煩惱.

與身邊好友談及此事, 當中有位好友的反應是, 認為我們不應為節省數千元, 就要帶同小皇帝搬住一幢沒有電梯的舊樓居住, 同時此居所位於舊區, 四周環境很雜.....等等評語. 更好笑的一句話是: 到時我也要我的女兒到你處坐坐, 讓她知道社會上另一個世界, 原來有些住所沒有電梯, 有住客會所更不是必然的

這句說話真是令我們啼笑皆非, 其實我同大食怪先生, 都不認同這位好友的見解, 一個小朋友的成長, 那會與住所所處的區域有直接關係呢? 況且, 更不應將住所的級數與小朋友的幸福指數扯上關係, 這想法未免太膚淺幼稚吧! 雖然娘家那裡是唐樓, 但我們真是覺得不是一個大問題, 除了沒有會所, 要行樓梯外, 與現時3房2廳的新樓比較, 娘家的面積簡直是綽綽有餘, 那又怎會有"淪落"的感覺呢?

無可否認, 到時居住環境比現時為差, 但嘗試以一個較正面的想法去思考這件事, 我們亦趁機向小皇帝解釋, 相比起很多人, 我們仍很幸運, 起碼你仍有自己的房間, 亦有我們陪著你, 至小仍隨時到麥記....等等, 曾經, 在娘家附近, 小皇帝親眼目睹一個比他還小的小女孩在街上拾紙皮, 最後給一個老伯伯騙去手上的紙皮....這些生活經歷, 又何嘗不是生活上的另一種體驗呢? 別忘記,小朋友的適應力是很強的啊!

另外, 值得開心的是, 搬回與父母住, 又可重拾遺忘了多年的天倫樂, 可以多些時間與自己父母見面, 互相照顧, 自我們決定搬回去住, 我的爸爸媽媽非常開心, 始終他們年紀都不小, 有自己的子女在身邊, 始終都會覺得開心, 就這些簡直已經是無價, 豈可用金錢去衡量呢!

Thursday, January 04, 2007

簡簡單單除夕晚餐

2006年的除夕晚餐, 至今才有時間整理好post 出來和大家分享一下, 遲到都總好過無到啦!

由於小皇帝同大食怪先生都係名符其實的"扒王", 所以只是簡簡單單的做了這個香草煎羊扒, 就能滿足到他們的胃口啦!

本來我也沒有打算出外倒數, 因為小皇帝一向也不熱衷看燈飾, 行花市這類節目, 怎料他今年堅持要出外倒數, 晚餐後就不停催促我們出發. 由於在家鄰近的公園有表演節目, 我們就選擇到那裡倒數吧! 在迎接新一年的一刻, 節目主持人叫我們一起許一個新年願望, 我們見到小皇帝真的閉起眼睛來許願, 很有趣! 原來他的所許的願望很簡單, 只是希望我們一家開開心心一起生活, 聽見他小小年紀能說出這樣的話, 心裡真的很感動, 一個外表頑皮內裡其實很懂性的孩子!

悠長假期完結了

一年一次的聖誕及新年假期終於完結了, 在剛過去的9天假期, 當然玩得很開心, 可以暫時放低煩厭的工作, 和我的朋友家人享受一個愉快的假期

很高興今年終於可以和C9俱樂部成員家庭, 一起去BBQ, 由於平日各人有各人忙碌, 很難有機會聚會, 今次實在是很難得的機會, 可能因為大家都預備了超水準的食物 (哈哈, 又自己讚自己了), 大家一直燒至天黑也不罷休呢! 好像要把所有食物吃清似的, 最好笑的是, 大家也各自帶了幾款調味料去, 當我看到食物枱上的調味料, 自己也不禁冷笑! 竟然這個世界上的怪人會遇著一起!

假期的另一天, 亦都是約了C9俱樂部成員到萬宜水庫遠足,好慶幸能認識到我們的C9好友牛太太, 沒有她, 我們根本沒有機會到郊外遠足, 平日住在石屎森林的我們, 絕小機會能看到如此美好的景色呢! 同行的小皇帝能夠完成4個多小時的旅程, 對於一個只有7歲的小朋友來說, 其實我都覺得他很厲害呀!