每次到中山, 我定必要吃我非常喜愛的三鄉瀨粉!
雪菜肉絲湯瀨粉 RMB 8
雪菜肉絲湯瀨粉 RMB 8
這種瀨粉只能在三鄉市內吃到(即是雅居樂附近的範圍), 而且沒有乾貨, 只有早上在市場才買到, 所以不能買些回來, 這瀨粉就像我們平日茶餐廳裡吃粉, 麵, 米一樣, 配任何一種材料也可, 亦可選擇放湯或炒的, 這次我選擇了配雪菜肉絲呀! 但最近從飲食雜誌知道, 於太子站附近, 好像開了一間小店舖專門賣這種瀨粉, 有機會也想到那裡試一試!
這瀨粉口感跟我們平日吃到的不同, 形狀較粗, 質地較軟, 顏色也較白......都不知怎形容它的特別, 今次的旅程我也吃了2次呢!
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