又因為太長時間沒有做飽, 有些害怕會失手, 所以決定只做原味吐司, 免得浪費材料嘛! 也記不清應用多小麵粉才可足夠吐司模, 胡亂打了300g麵粉, 很幸運麵糰發酵的情況也頗理想, 都能勉強發到頂.... 又可能因為酵母是新的吧! 由於已不常做包, 沒有製作天然酵母, 唯有用中種法, 效果也不錯!
同場加映, 為小皇帝做的另一款包 - 蘑菇蟹柳火腿包
造型很醜呀! 麵包焗好後, 餡料變得很疏落, 又因為小皇帝不喜歡在包面用沙律醬擠線, 所以造型真的很肉酸....
今次公公也算很賞面, 每款吃了一件也讚好, 現在家裡人多了, 我想也要考慮多買一個吐司模了...嘻嘻!
發現新玩具能打麵糰後, 希望可以有時間可試其他不同口味的包
1 comment:
咦, 你個爐都幾好喎, d 邊焗得好靚呀. 好想食!
Post a Comment