窩心的禮物

今年剛過的生日, 收到的禮物, 令我有些喜出望外.

首先, 是好友親自DIY的生日蛋糕, 好感謝好友百忙中仍抽時間為我做CAKE, 平日她得要死, 知道她是半夜三更動手做的, 真是有些.....唔好意思, 有D感動呢!



另一份是妹妹送的, 她一向很小送禮物給我的, 可能她見我多年來手上戴著的,仍是她多年前公司送她的, 她轉送了給我的禮物, 妹妹一向都認為我不愛打扮, 平日不修篇幅, 實在不容這樣, 所以她特別買了一隻款式她認為較為時髦送給我



除了她倆送的禮物外, 當然還有小皇帝的一份呢! 留意"生日快樂"這幾個字, 他特別把字體設計過架!

2人雲吞河套餐- 加送郊外油菜

小皇帝第2堂粘土課的製成品, 今次做了好似魚皮餃的雲吞河, 加送一牒多蠔油油菜

簡易糖醋骨

作為一個雙職媽媽的我, 平日對三餐的要求, 當然係要快靚正啦!

每日放工飛快逃離公司這個鬼地方, 經過一日的勞役之後, 所餘的精力己不多, 回家後, 還要利用僅餘的幾小時要完成一連串的家務, 相信比一個"賓賓"還要辛苦呢! 所以, 繁複的飯餐都要留待假日才做吧!

今次做了糖醋骨, 做法&材料實在是非常非常簡單, 好適合我們這些超級""賓賓"做架! 調味料就只有酒, 醋, 糖, 生抽 & 水5種, 跟著1:2:3:4:5這個比例調配, 再將全部材料"一煲過"煮約20分鐘就有得食架啦!


簡易糖醋骨 (數字骨)
材料: (這個是我今次做的份量)
一字排骨 約一斤
調味料: 酒, 醋, 糖, 生抽 & 水 1:2:3:4:5 (今次我用了1.5份, 約浸過排骨一半高度左右)

做法:
將所有材料放鍋內(圖1)慢火煮約廿多分鐘, 待汁料變濃, OK
其間要反轉排骨數次, 最後5分鐘時, 由於汁料已變得濃厚, 要特別留意燶呀!

remarks:
- 醋是用鎮江醋
- 糖可用冰糖, 片糖也可以, 份量亦可隨自己口味調校


(1) 所有材料放鍋內





(2) 煮了10分鐘後的樣子

有麵食

由於家中小皇帝近日不知為何, 忽然愛上樹脂粘士的玩意(希望沒有講錯材料的名稱吧) 經常迫我上網為他找資有關這種手工製作的網頁, 但礙於我的技術水平所限, 始終不能解開他的疑團.

最近, 逛商場時無意發現一間小店, 正是專門教授手工藝的, 被小皇帝苦苦哀求下, 就同意他學幾堂, 希望他學會基本知識後, 日後可以在家自己做.

正因為這件事, 我這個媽媽才發覺原來小皇帝對這類玩意, 非常的喜愛, 每星期一之的上堂機會, 竟變成自動自覺溫習默書的原動力, 雖然家裡每一個長輩也反對我經常給小皇帝學這些"非學術性"的課餘活動, 但其實在我的眼中, 學習任何一種課外活動, 一定要是小朋友喜愛的, 只要是正當的活動, 管他是對學業有否幫助呢!
其實學這個粘士, 小一點專注力也不行呢! 既然也可訓練到專注力, 又怎會沒得益呢??

五色清淡家常菜

由於近日工作非常忙碌, 每天早出晚歸, 披星戴月的去上班, 難得會有一頓像樣的晚飯, 今天就趁機會親自下廚做一頓簡簡單單的家常便飯吧! 沒有花巧的菜式及精緻的賣相, 隨手拿來家裡用淨的材料, 砲製左一味竹笙上素排小棠菜

忍唔住......

見一眾C9好友都開左blog, 同大家分享一切生活點滴, 基於小女人唔抵得的心態, 我都忍唔住要.......開番一個呀!!!

希望日後可以有更多時間令個blog 更豐富, 與好友們繼續分享生活上的一切.